Ficat condimentat a cuptor
750 gr. ficat, slanina, otet, 1 ceapa, 1 fir cimbru, patrunjel, frunza de dafin, untura, zeama de carne, 1 lingura smantana, sare

Fatteh cu pui
piept de pui bucatele, piine arabeasca (lipie), tahina (ulei de susan), 500 gr. iaurt, usturoi(praf), boia de ardei iute, condimente pt. pui, lamiie, 2-3 linguri ulei de masline

Fasole verde cu carne de vaca
750 gr. carne, 1 kg fasole verde, 2 cepe, 2 linguri untura, 4-5 rosii, 1/2 lingurita faina, sare, verdeata tocata

Fasole verde cu carne
1 kg. fasole verde, 600 gr. carne, 2 linguri ulei, o lingura pasta de rosii sau 3-4 rosii, sare, verdeata (patrunjel si marar tocate), piper

Fasole uscata cu afumaturi
1/2 kg fasole, 7-8 bucati afumaturi, 2-3 cepe, 1-2 linguri grasime Se alege fasolea, se spala si se pune in apa rece din ajun

Fasole cu ciolan
1 ciolan, 5 linguri ulei, 500 gr. fasole alba, 5 buc. ceapa, 2 buc. morcov, 5 buc. gogosar rosu, 0,5 l suc de rosii, sare, piper, patrunjel, cimbru

Fasole cu afumaturi
1 kg fasole alba, 6 cepe mari, 1 l ulei, carne afumata, o lingura bulion, una-doua foi de dafin, patrunjel

Fasole cu afumaturi
1 kg. fasole alba (se poate si pestrita), 6 cepe mari, 0,500 kg. ulei, carne afumata (dupa preferinta), o lingurita bulion, una-doua foi de dafin, patrunjel

Fasole alba cu oase sau carne de porc afumate
300 g fasole alba, 4 kg oase afumate de porc, 4 cepe, 1 lingurita otet, 1 foaie dafin, sare

Farsmac
250 gr. carne de vaca, vitel, miel sau porc, 1 hering, 3 cartofi mijlocii fierti, 2 oua, 2 linguri smantana, 2 linguri faina, 1 lingura unt sau 2 linguri ulei, sare, piper

Escalop voievodal
500 gr. muschiulet de vita, 250 gr. ciuperci, 250 gr. cascaval, o lingura rasa cu faina, 250 gr. rosii, sare, piper

Escalop de vitel
6-7 bucati de carne pentru snitele, ulei, o lingurita cu varf de mustar, 100 ml smantana, o lingurita de faina, piper, sare, patrunjel verde

Escalop de porc cu ciuperci
1,300 kg. carne de porc, 100 ml. ulei, 100 g. faina, 800 g. ciuperci proaspete, 75 g. unt, 100 ml. vin, 500 g. sos brun, 50 g. verdeata, 50 g. sare

Drob de miel (Cighir)
500 gr maruntaie de la un miel plamin, ficat, inima si bucatele de carne de miel grase de la burta, 2-3 oua, o lingura smantana, 2-3 legaturi ceapa verde, patrunjel, marar, sare, piper, 1 lingura untura, o felie piine muiata, prapurul intreg de la un miel, un paharel de coniac

Dovlecei umpluti cu carne de pasare
2 buc. dovlecei, 2 linguri carne de pasare fiarta si tocata, 2 linguri orez fiert, marar, patrunjel, sare, 3-4 linguri suc de rosii, 15 gr. unt

Dovlecei umpluti cu carne
6 dovlecei potriviti, 400 gr carne macra, 2-3 cepe, 2 linguri orez, patrunjel si marar tocat, sare, piper, 2 linguri untura; Sosul 1/2 kg rosii, 1/2 ceapa, 1 lingurita faina, sare, patrunjel tocat, 1 lingura untura, smantana

Dovlecei umpluti
6 buc. dovlecei, 500 gr. de carne, o felie de piine, o ceapa, 3 linguri de orez, patrunjel si marar verde, sare, piper. Pentru sos o lingura de unt (netopit) sau 3 linguri de ulei, o lingurita de faina, o ceasca de smantana si una de apa

Dovlecei cu umplutura colorata
50 g orez, 100 ml apa si o lingura vegeta, 4 dovlecei, sare, un ardei rosu gras, 2 cepe, 250 g carne tocata, piper, 150 g cascaval, o lingura boabe de porumb din conserva, 500 g rosii taiate cubulete

Dovlecei cu carne si smintina
600 gr. carne, 6 dovlecei mari sau 50-60 dovlecei mici in floare, 2 linguri grasime, 3-4 cepe, 6-7 rosii sau bulion, sare, marar, 1 lingura faina

Dovlecei cu carne
300 gr. carne de vaca, 3 buc. dovlecei, 2 buc. ceapa, 1/4 kg. rosii, 2 linguri untdelemn, verdeata