Prajituri
Prajitura cu nuci si marmelada
Prajitura cu nuci si marmelada
Reteta Prajitura cu nuci si marmelada
Ingrediente:1/2 kg.faina, 200 gr.unt, 2 oua intregi, 3 linguri zahar pisat, 20 gr. drojdie, 1 varf cutit sare, 1 praf vanilie sau coaja de lamiie rasa, unt sau margarina pentru forma, zahar pudra vanilat; P e n t r u u m p l u t u r a: 250 gr.nuci pisate, 125 gr. zahar tos, marmelada
Mod de preparare:
Se freaca putin untul cu drojdia si zaharul, se adauga ouale, sarea, vanilia, faina si se framinta bine o coca mai mult moale decit tare. Se lasa sa se odihneasca 1/2 ora. Se imparte coca in patru parti egale si se intind pe rind patru foi. Se asaza in tava de copt unsa o foaie, se intinde un strat de marmelada gros de 1/2 cm, se presara cu o treime din cantitatea de nuci pisate si de zahar, apoi a doua foaie, repetind procedeul (se unge cu marmelada etc.), apoi a treia foaie care se unge ca mai sus. Se acopera cu a patra foaie si se coace la foc potrivit. Cind se rumeneste, se scoate din cuptor, se presara cu zahar pudra vanilat si se taie bucati patrate sau dreptunghiulare. Este bine sa se intrebuinteze trei feluri de marmelada.
Dintre alternativele la reteta Prajitura cu nuci si marmelada, va recomandam: