Mincaruri cu varza

Sarmalute cu brinza

Reteta Sarmalute cu brinza

Ingrediente:

o chifla mai veche,100ml lapte,8 foi mari de Varza, un ardei gras, rosu, 200 g fasole verde,2 cepe, 150 g branza de vaci, 2 linguri cimbru tocat,1 ou, 2 linguri unt, 200 ml vin alb, o foaie dafin, piper, chimen


Mod de preparare:

Chifla se moaie in lapte. Varza se opareste. Ceapa se amesteca cu branza, cimbru , ou, piinea stoarsa, fasole, se aseaza pe frunze si se ruleaza sarmalele. Ruladele se pun intr-o cratita rezistenta la foc. Se toarna deasupra vinul, se acopera cu apa, se adauga boabele de piper si dafin si se pun la cuptor 40-45 min. Se scot cind sunt fierte si se paseaza zeama. Se pune in zeama chimen, o ceapa mica tocata si putina grasime si se fierbe putin sosul. Se condimenteaza. Mod de servire Se servesc calde cu sos.





Dintre alternativele la reteta Sarmalute cu brinza, va recomandam:

Aperitiv din brinza de vaci

Aperitiv din brinza de burduf

Coltunasi cu brinza

Margarete cu brinza

Ochi romanesc cu sos de brinza

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare

Omleta cu malai si brinza

Oua cu sunca si brinza

Oua umplute cu brinza de oaie

Oua umplute cu brinza garnisite cu smintina