Mancaruri din carne

Gaina umpluta cu orez si paprica

Reteta Gaina umpluta cu orez si paprica

Ingrediente:

1 gaina potrivita dar grasuta, 5-6 ciuperci, 1 cescuta orez, 1 lingurita paprica dulce (boia), 1 ceasca zeama de carne, 100 gr. unt, 1 ceapa, 1 morcov, sare, o salata


Mod de preparare:

Se fierbe orezul pe jumatate in zeama de carne impreuna cu ciupercile taiate felii. Se amesteca cu sare, paprica si 1/2 lingura de unt. Se umple gaina si se coase, dupa ce a fost bineinteles golita cu atentie sa nu se rupa pielea. Se pune in tigaie untul cu ceapa, morcovul taiat rondele si doua linguri de apa. Se asaza gaina deasupra si se da la cuptor. Din cind in cind se stropeste cu sosul din tigaie. Cind s-a inmuiat si s-a rumenit bine, pasarea se scoate. Mod de servire Se serveste cu o salata de sezon.





Dintre alternativele la reteta Gaina umpluta cu orez si paprica, va recomandam:

Ciulama de gaina, gisca, curcan, vitel, iepure domestic

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Telina umpluta cu carne

Piine umpluta

Bagheta umpluta

Stiuca umpluta

Turta dulce umpluta cu nuci

Salata de gaina cu ciuperci

Supa de gaina

Supa de gaina cu taietei de casa