Preparate din peste

Plachie de crap in vin

Reteta Plachie de crap in vin

Ingrediente:

1 kg crap, 4 linguri ulei, 5-6 cepe mari, 1 lingura bulion, 2 linguri faina, 2-3 boabe piper, 2-3 boabe ienibahar, 1 pahar vin, citeva felii de lamiie, sare

Mod de preparare:

Pestele, curatat si spalat, se taie in bucati, se sareaza si se lasa sa stea 15-20 minute. Apoi se sterge fiecare bucata cu un servet curat si uscat. Se da prin faina si se prajeste in ulei fierbinte pe ambele parti. In uleiul ramas de la prajirea pestelui, se prajeste ceapa taiata pestisori. Cind ceapa se ingalbeneste, se adauga bulionul, vinul, sarea, piperul, ienibaharul, feliile de lamiie si bucatile de peste prajit. Se da la cuptor la foc mic si se lasa pana ce scade Mod de servire Se poate servi cald sau rece

Dintre alternativele la reteta Plachie de crap in vin, va recomandam:

Salata de icre de crap

Salata de icre de crap cu ceapa

Bors de crap

Bors de crap cu zarzavat