cu brinza

Budinca cu brinza de vaca



Reteta Budinca cu brinza de vaca

Ingrediente:

700g branza de vaca, 80g unt, 3 linguri smantana, 2 linguri faina, 3 linguri zahar, 50g stafide, 3 oua, coaja de lamiie rasa, 1 varf cutit sare, pesmet


Mod de preparare:


Brinza de vaca, stoarsa bine de zer, se da prin sita sau se farimiteaza cu furculita si se freaca intr-un castron cu zaharul, smantana, sarea, untul incalzit si coaja de lamiie. Se adauga faina si stafidele si se amesteca bine, apoi galbenusurile, unul cite unul si la urma spuma de albusuri. Se asaza intr-o forma de budinca unsa cu unt si presarata cu pesmet. Se da la cuptor la foc potrivit si se lasa pana ce se rumeneste.





Dintre alternativele la reteta Budinca cu brinza de vaca, va recomandam:

  • Aperitiv din brinza de vaci
  • Aperitiv din brinza de burduf
  • Coltunasi cu brinza
  • Margarete cu brinza
  • Budinca cu ciuperci
  • Budinca de conopida
  • Budinca de creier
  • Budinca de carne
  • Ochi romanesc cu sos de brinza
  • Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare