Prajituri

Galuste cu prune

Reteta Galuste cu prune

Ingrediente:

1/2 kg cartofi, 2 oua, 2-3 linguri faina, prune(cca 1/2 kg), 3 linguri unt, 2 linguri pesmet, sare, 1/2 pahar zahar pudra


Mod de preparare:

Cartofii bine spalati se pun la fiert in coaja. Cind sunt gata, se curata si se strivesc cu presa de strivit cartofii, sau, in lipsa acesteia, se dau prin masina de tocat carne. Pasta de cartofi se pune intr-un castron si se amesteca cu ouale, faina, o lingurita de zahar si putina sare. Se face din aceasta compozitie un sul gros de trei degete, din care se taie bucati de grosimea unui deget. Fiecare bucatica se intinde cu mina si in ea se infasoara cite o pruna fara simbure, se rotunjeste frumos cu mina muiata in faina. Cind toate galustele sunt gata, se fierb in apa sarata clocotita. Cind galustele se ridica la suprafata apei sunt fierte. Se scot incet cu lingura de spuma si se tavalesc in pesmet rumenit in unt, astfel ca fiecare galusca sa se imbrace frumos in pesmet. Mod de servire Se asaza pe farfurie si se presara cu zahar pudra vanilat Se servesc calde.





Dintre alternativele la reteta Galuste cu prune, va recomandam:

Galuste cu gris

Galuste de gris cu smintina

Galuste cu brinza de vaci

Galuste cu brinza de vaci si gris

Galuste din brinza

Galuste de pesmet cu sunca

Desert din mere, prune si lapte

Galuste cu caise

Salata de prune si struguri cu sos de vin

Galuste cu prune