Mincaruri cu varza

Chiftelute de varza si marar



Reteta Chiftelute de varza si marar

Ingrediente:

1 varza mica, 1 ou, 2-3 linguri faina, sare, piper, 1 lingurita marar si patrunjel tocat, 3 linguri untura sau ulei


Mod de preparare:


Se toaca varza ca fideaua, se freaca cu putina sare si se opareste. Se lasa sa se scurga bine de apa si se da prin masina de tocat. Varza trecuta prin masina de tocat se amesteca cu oul, faina, verdeata, sarea si piperul. Din compozitia obtinuta se fac chiftelute, se dau prin faina sau pesmet si se prajesc in untura bine incinsa.





Dintre alternativele la reteta Chiftelute de varza si marar, va recomandam:

  • Ciorba de varza alba
  • Ciorba de varza alba cu sos romānesc
  • Mincare de varza cu carne
  • Tocana de varza cu carne de porc
  • Varza ca la Cluj
  • Musaca de varza acra, fiarta in oala sub presiune
  • Sarmale in foi de varza acra cu carne
  • Chiftelute cu oua
  • Chiftelute
  • Chiftelute de heringi sau scrumbii sarate