Mancaruri din carne

Ficat cu sos de ceapa

Reteta Ficat cu sos de ceapa

Ingrediente:

750 gr. ficat, un varf de lingura faina, o lingura arpagic tocat, o lingurita frunze de patrunjel tocat, o ceasca de vin, o ceasca zeama de carne, o ceasca bulion, o lingura unt, sare, piper


Mod de preparare:

Se curata ficatul si se taie in bucati de 4-5 cm. Se incinge intr-o cratita o lingura de unt, se pune ficatul si se intoarce cu o lingura pe o parte si pe alta sa se rumeneasca timp de 5 minute. Se presara deasupra un varf de lingura de faina, o lingura de arpagic tocat marunt, o lingurita de frunze de patrunjel tocat fin. Se rumeneste totul citeva minute. Se toarna o ceasca de vin, una de zeama de carne si se adauga putin bulion. La sfirsit, se pune sare si piper. Se lasa sa clocoteasca citeva minute. Mod de servire Se serveste cald





Dintre alternativele la reteta Ficat cu sos de ceapa, va recomandam:

Tartine cu pate de ficat

Oua umplute cu pate de ficat

Cartofi cu ceapa

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Şnitele cu ceapa

Albus umplut cu brinza de vaci si ficat de pasare

Omleta cu ceapa si stevie

Omleta cu ficati de pasare rumeniti in unt

Oua cu ficat de pasare sau cabanos

Oua umplute cu ficat