Mincaruri cu legume
Sufleu de conopida
Sufleu de conopida
Reteta Sufleu de conopida
Ingrediente:1 conopida de marime potrivita, 3 oua, 1/2 lingura faina, 1 pahar lapte, 2 linguri unt, un varf de lingura de sare
Mod de preparare:
Se fierbe conopida in apa sarata, se scurge cind este gata si se lasa la o parte. Se prajeste untul cu faina si se stinge cu laptele, amestecand mereu ca sa nu se faca cocoloase, apoi se adauga galbenusurile unul cite unul, fara sa se inceteze amestecatul. Dupa ce s-a racit bine, se unge o forma cu unt, se asaza conopida si se toarna peste ea compozitia cu oua in care s-au adaugat, dupa racire, si albusurile batute spuma. Se presara putina sare si se coace la foc potrivit. Mod de servire Se serveste cald.
Dintre alternativele la reteta Sufleu de conopida, va recomandam: