cu carne

Rulouri

Reteta Rulouri

Ingrediente:

1/4 kg. sunca, 1/4 kg. creier, o lingura cascaval ras, sare, piper, sos alb


Mod de preparare:

Se taie sunca in felii potrivit de subtiri. Dupa ce s-a lasat creierul 10 minute intr-un vas cu apa rece, se curata de pielite si se fierbe 10 minute in apa clocotita si putin sarata. Se toaca creierul in cuburi mici, care se pun in sosul alb fiert, pregatit din: 1 pahar cu lapte, 1 1/2 lingura cu faina si o lingura cu unt netopit. Pe fiecare felie de sunca se pune cite o lingura din aceasta compozitie, se ruleaza fiecare bucata separat, se garnisesc sau nu, dupa gust, cu mici cuburi de aspic. Mod de servire Se dau la rece pentru 2 ore dupa care se servesc





Dintre alternativele la reteta Rulouri, va recomandam:

Rulouri de sunca cu oua si nuca

Rulouri calde la minut

Rulouri

Rulouri de porc cu susan

Rulouri cu piept de pui si ficatei

Rulouri cu pui si ciuperci

Rulouri cu sunca si branza

Rulouri cu sunca si oua

Rulouri de carne cu spanac

Rulouri de kaiser