de iarna

Vinete cu ardei si rosii

Reteta Vinete cu ardei si rosii

Ingrediente:

15 ardei, 4-5 vinete, 1 kg rosii


Mod de preparare:

Ardeii rosii sunt mai gustosi. Se pot intrebuinta si 2-3 gogosari. Se coc separat ardeii, vinetele si rosiile. Rosiile se coc la cuptor atit cat sa se moaie putin. Toate se curata de pielita si seminte. Se scurg de apa si se toaca pe tocator fiecare separat. Apoi se amesteca toate cu sare, se asaza in sticle, se leaga cu celofan sau hirtie pergament si se fierb in baie de apa 20-30 minute. Mod de servire Se servesc ca aperitiv, adaugindu-se dupa gust putin usturoi sau ceapa taiata marunt





Dintre alternativele la reteta Vinete cu ardei si rosii, va recomandam:

Ardei copti cuc sos alb

Ardei umpluti cu carne

Musaca de vinete

Vinete umplute cu carne

Jumari cu ardei gras si rosii

Jumari cu vinete umplute

Sandvisuri cu icre negre si vinete

Ardei umpluti cu brinza

Corabioare de vinete cu brinzeturi

Rosii umplute cu vinete