Mancaruri din carne

Pilaf de pui cu unt

Reteta Pilaf de pui cu unt

Ingrediente:

1 pui mare, 1 1/2 pahare orez, 2 linguri unt topit, o ceapa, o lingurita unt proaspat, 1 litru apa

Mod de preparare:

Puiul se taie bucati, se pune intr-o oala mica, se toarna apa cat sa acopere carnea si cind da in clocot se adauga sare si ceapa. Carnea nu trebuie trecuta din fiert. Se alege apoi orezul, se spala se usuca intr-un servet si se rumeneste usor in unt intr-o cratita. Se stinge orezul cu 3 pahare de supa strecurata in care a fiert puiul, se adauga apoi carnea de pui, se acopera cu capac si se da la cuptor sa fiarba la foc mic 25-30 minute. Pilaful nu trebuie amestecat cu lingura. Inainte de a se servi la masa se pune deasupra o bucatica de unt proaspat.

Dintre alternativele la reteta Pilaf de pui cu unt, va recomandam:

Pilaf de pui, gaina, rata, curca, vita, vitel, miel, iepure, porc

Pilaf de pasare

Pilaf cu carne de berbec

Pilaf de mazare cu ciuperci

Pilaf de urzici

Pilaf de urzici si orez