Mancaruri din carne

Rosii cu carne

Reteta Rosii cu carne

Ingrediente:

600 gr. carne, 15-20 rosii, 1 lingura grasime, 1 lingura unt, 5-6 cepe, verdeata, smantana, 1 lingura zahar


Mod de preparare:

Se prepara din carne de pui, vitel sau vaca. Rosiile se oparesc, se curate de pielite si de seminte, se pun cu sare intr-o cratita in care s-a inabusit ceapa rasa sau taiata marunt cu apa si cu grasime. Se lasa sa fiarba, pana se reduce la jumatate, se adauga carnea. Daca este batrina, mai intii se fierbe. Dupa ce a scazut bine se adauga zaharul si citeva rosii intregi curatate de pielite si se fierbe pana devine sosul gros. Se adauga faina amestecata cu apa si se lasa sa mai fiarba Mod de servire Se serveste la masa cu zeama de rosii, cu unt sau smantana





Dintre alternativele la reteta Rosii cu carne, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa de rosii

Supa din carne de vaca

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare

Mincare de mazare cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure

Mincare de praz cu carne de orice pasare, de vaca, vitel, porc, iepure