Mincaruri cu legume

Ardei umpluti cu vinete

Reteta Ardei umpluti cu vinete

Ingrediente:

4 buc. vinete, 4-6 buc. ardei grasi, 2 oua, ulei, sare, piper, o lingura de mujdei


Mod de preparare:

Se spala ardeii si se curata de seminte. Se taie in jumatati pe lung. Din vinete se face o salata obisnuita. Se potriveste salata de sare, piper, se adauga mujdeiul, apoi se combina cu ouale batute ca pentru omleta. Se umplu ardeii, se presara cu putin pesmet, se asaza intr-un vas cu grasime si se dau la cuptorul incalzit in prealabil pentru 30 de minute. Ardeii grasi mai pot fi umpluti cu orez fiert combinat cu ciuperci inabusite si presarati cu cascaval ras. Vasul se da la cuptor cu foc potrivit pentru 25 de minute. Mod de servire Se serveste preparatul cu sos de rosii picant





Dintre alternativele la reteta Ardei umpluti cu vinete, va recomandam:

Ardei copti cuc sos alb

Ardei umpluti cu carne

Dovlecei umpluti cu carne

Jumari cu ardei gras si rosii

Ardei umpluti cu brinza

Rosii umplute cu vinete garnisite cu ardei

Ardei pentru umplut

Ardei pentru umplut

Ardei umpluti cu varza

Ghiveci de morcovi, vinete, dovlecei, ardei gras si fasole verde