Supe de legume

Supa crema de spanac simpla

Reteta Supa crema de spanac simpla

Ingrediente:

1 1/4 kg spanac, 100g unt, 1/2 litru lapte, 1 lingura faina

Mod de preparare:

Se curata spanacul, se spala in mai multe ape ca sa se curete bine de nisip. Se pune la fiert cu apa clocotita cu sare, intr-un vas descoperit, ca sa-si pastreze culoarea verde. Cind a fiert, se strecoara si se trece prin sita. Se pune untul sa se topeasca in oala in care se prepara supa, se adauga faina, se amesteca putin si se toarna spanacul dat prin sita. Se subtiaza cu zeama in care a fiert si cu laptele. Se potriveste de sare si se lasa sa mai dea citeva clocote. Mod de servire Cine doreste poate servi supa-crema de spanac dreasa cu galbenus de ou si cu smantana si presarata cu cascaval sau cu branza

Dintre alternativele la reteta Supa crema de spanac simpla, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Crema "Fondue"