Aluaturi

Piine impletita



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Piine impletita

Ingrediente:

25 gr. drojdie,


Mod de preparare:


Se dizolva drojdia in putina apa calduta (lapte, 38 grade C), se adauga oul, uleiul, sarea, zaharul si restul de apa/ lapte. Faina se adauga cite putin si se framinta aluatul pana se dezlipeste de castron. Aluatul se lasa la crescut 30 minute. Se pune aluatul pe planseta, se framinta putin, cu putina faina pe planseta sa nu se lipeasca aluatul. Se taie 1/3 din aluat. Fiecare bucata de aluat se imparte in trei parti si se intind rulouri cam de 30 cm fiecare. Cele trei rulouri mai groase se impletesc. Se incepe din mijloc. Aluatul astfel impletit se pune pe hirtie pergament pe tava de aragaz si se aplatizeaza putin. Se impletesc si celelate rulouri mai subtiri si se aseaza peste celelate trei. Se aplatizeaza putin. Se lasa piinea impletita sa creasca 20 minute. Se unge cu ou si se presara seminte de susan deasupra. Se coace la 200 grade C timp de 35-40 minute.





Dintre alternativele la reteta Piine impletita, va recomandam:

  • Ochiuri cu piine
  • Piine umpluta
  • Budinca de piine
  • Sufleu de piine alba cu brinza
  • Sufleu de piine alba cu brinza
  • Rulouri de piine cu sunca
  • Piine cu rosii
  • Piine mozaic
  • Budinca de piine
  • Budinca de piine aromata