Cele mai recente retete culinare - Muraturi simple



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Vinete marinate
Ingrediente: :1 kg. vinete, Mod de preparare:Se taie coditele de la vinete (de preferinta vinete subtiri care nu au seminte multe), se spala si se taie rondele de cca. 1 cm grosime. Se presara cu sare...
Struguri in otet
1 kg. struguri ciorchini, 1 pahar otet, 1 pahar zahar, 1 pahar apa, o lingurita sare
Sfecla rosie la otet
1 kg. sfecla rosie, o ceasca otet, 3 cesti apa
Salata de Iarna
4 kg varza,2 kg gogosari,1 kg castraveti,1 kg ceapa, 1 kg gogonele, 1 kg morcovi, 1l otet, 250 gr zahar, 100 gr boabe mustar, 10 gr piper, foi de dafin, sare
Rosii murate in sare
2 kg. rosii, 1 buc. radacina de telina, 2 buc. ardei iuti(nu prea mari), 4-5 capatini de usturoi, o legatura de marar verde, 2-3 frunze de dafin, sare (o lingura la un litru de apa)
Muraturi turcesti
gogonele verzi, morcovi, telina, ceapa, gogosari, varza alba, conopida, boabe de mustar, boabe de piper, sare, otet, miere de albine
Gogosari murati
5 kg gogosari, 2.5 kg ceapa, ardei 10-12 buc, 0.5l otet, 4 linguri zahar, 2 linguri sare
Gogosari murati
10 kg. gogosari, taiati in patru, 1 kg. zahar, 1 l otet, 9 linguri de sare fara iod, frunze de dafin, boabe de piper, usturoi(optional), hrean, conservant
Gogosari la otet cu miere
5 kg. gogosari, 1 l otet, 3 l apa, 1/2 kg. zahar, 1/2 kg. miere de albine, 4 1/2 linguri
Gogosari in sos de rosii
3 kg de gogosari, 400 ml.ulei, 500 ml apa, 300 ml otet, 100 g zahar, 100 g bulion, boabe de mustar, sare, piper, foi de dafin
Gogosari in otet
gogosari mari, carnosi, bine inrositi, proaspat culesi; foi de tarhon; boabe de piper; otet; sare; diverse condimente, dupa gust
Conopida conservata
conopida, sare, apa, suc de rosii, telina, patrunjel, aspirina
Castraveti murati
castraveti, piper, sare, zahar, otet, boabe de mustar, hrean, marar, frunze de telina,
Castraveti in saramura
castraveti, apa, sare, usturoi,marar
Castraveciori murati
castraveti mici, frunze de visin, marar uscat, ardei iute, radacini de hrean, otet, sare, boabe de mustar
Ardei piscatori bulgaresti
5 kg. piscatori, 1 l otet, 6 cani apa ( 200 ml - 300 ml), 2 linguri de sare, foi de dafin, 200 grame boabe de mustar alb si boabe de piper