Muraturi simple

Rosii murate in sare

Reteta Rosii murate in sare

Ingrediente:

2 kg. rosii, 1 buc. radacina de telina, 2 buc. ardei iuti(nu prea mari), 4-5 capatini de usturoi, o legatura de marar verde, 2-3 frunze de dafin, sare (o lingura la un litru de apa)


Mod de preparare:

Se aleg rosiile mai mici si mai tari, se spala si se introduc intr-un borcan adecvat, intercalate cu dintii de usturoi in coaja taiati in doua, cu ardeii iuti, cu radacina de telina taiata bucati si frunzele de dafin. Peste toate se aseaza mararul. Separat se fierb intr-un vas 3-4 litri de apa. Se lasa apa sa raceasca pana la 30 de grade, se dizolva sarea in apa prin amestec usor si se umple vasul cu rosii pana la inchiderea capacului. Se inchide bine capacul. Vara, muratura va fi gata in 10-12 zile. In zilele reci, cam o luna. Mod de servire Dupa ce se scot citeva rosii din borcan, peste vas se va pune din nou capacul si se va introduce in frigider





Dintre alternativele la reteta Rosii murate in sare, va recomandam:

Supa de rosii

Mincare de rosii cu carne

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari

Ochiuri pe rosii cu smintina

Omleta cu rosii

Omleta cu rosii

Oua cu branza in sos de rosii

Oua in rosii

Oua moi in sos de rosii