Muraturi simple

Gogosari murati



Reteta Gogosari murati

Ingrediente:

10 kg. gogosari, taiati in patru, 1 kg. zahar, 1 l otet, 9 linguri de sare fara iod, frunze de dafin, boabe de piper, usturoi(optional), hrean, conservant


Mod de preparare:


Gogosarii taiati se amesteca cu zaharul, otetul si sarea si se lasa 12 ore intr-un vas mare(se amesteca din cind in cind). Inainte cu 1/2 ora de a se aseza in borcane se adauga conservantul. Se asaza in borcane si se adauga frunze de dafin, boabe de piper, catei de usturoi, hrean. Se adauga deasupra zeama lasata de gogosari.





Dintre alternativele la reteta Gogosari murati, va recomandam:

  • Gogosari in otet
  • Pepeni murati
  • Aperitiv de vinete si gogosari
  • Ghiveci de gogosari, ceapa, fasole verde
  • Gogosari aperitiv
  • Gogosari cu fasole boabe
  • Gogosari umpluti
  • Salata de vinete cu gogosari
  • Zacusca de gogosari
  • Zacusca de vinete si gogosari