de iarna

Gogosari aperitiv



Reteta Gogosari aperitiv

Ingrediente:

3,5 kg. gogosari, 250 gr.ulei, 250 gr.zahar sau miere, 250 gr.otet, 400 gr.pasta de tomate, piper, foi de dafin, sare


Mod de preparare:


Se taie gogosarii in felii subtiri. Separat, se fierbe uleiul, zaharul, otetul, pasta de tomate, 2-3 foi de dafin, sare si piper dupa gust. Cind incepe sa clocoteasca, se introduc gogosarii. Se fierb 25 de minute, pana capata consistenta de zacusca. Se pune compozitia fierbinte in borcanele asezate pe un suport metalic, se pun capacele sau se leaga cu celofan si se pun sub patura pana a doua zi. Se asaza la camara. Mod de servire Constituie un excelent aperitiv servit pe felii de piine si ornate cu diverse (frunze de patrunjel, fisiute de maslina, etc.) sau neornate.





Dintre alternativele la reteta Gogosari aperitiv, va recomandam:

  • Aperitiv din brinza de vaci
  • Aperitiv din brinza de burduf
  • Gogosari in otet
  • Aperitiv special
  • Aperitiv Ligia
  • Aperitiv Ligia
  • Chec aperitiv - deosebit
  • Chec aperitiv
  • Aperitiv cu brinza si ceapa
  • Aperitiv cu sunca sau parizer