Clatite

Clatite cu dulceata



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Clatite cu dulceata

Ingrediente:

1 ceasca faina, 2 oua, 1 pahar lapte, un praf de sare, 2 lingurite de zahar, 2 lingurite de unt sau ulei, dulceata sau gem, i lingura de unt topit pentru uns tava


Mod de preparare:


Se pune intr-un castron faina, se face loc la mijloc si se sparg ouale, se adauga sarea, zaharul si laptele. Se bate totul bine cu o furculita pana se desfac toate cocoloasele; se mai adauga 2 lingurite de unt topit, amestecand intr-una. Compozitia trebuie sa fie ca o smantana subtire. Se lasa sa se odihneasca o ora. Se pune o tigaie cu coada sa se infierbinte, pe foc potrivit. Se unge tigaia cu unt, se toarna o lingura plina de compozitie, miscind repede tigaia de coada, ca sa se acopere tot fundul. Cind incepe sa se rumeneasca pe o parte, se intoarce clatita pe cealalta parte, saltind cu o miscare iute tigaia sau folosind un cutit lat. Se fac pe rind toate clatitele, punindu-le intr-o farfurie una peste alta, cu capac, sa nu se usuce. Din cind in cind, se amesteca bine compozitia din castron, sa nu ramina prea groasa la fund; in acest caz se poate subtia cu putin lapte. Clatitele trebuie sa fie foarte subtirele si din 2 oua se pot obtine la o tigaie mijlocie pana la 20 de buc. Cand toate sunt gata, se umplu pe rind cu gem sau dulceata, se intorc marginile laterale inauntru si se fac sul. Se asaza intr-o forma si se dau citeva minute la cuptor, acoperite, sa se infierbinte. Inainte de a se servi se presara cu zahar praf.





Dintre alternativele la reteta Clatite cu dulceata, va recomandam:

  • Clatite de ou
  • Clatite cu spanac si cascaval
  • Budinca de clatite cu brinza de vaci
  • Budinca de clatite cu brinza si smintina
  • Clatite cu pui si curry
  • Clatite cu sunca
  • Clatite cu ciuperci
  • Clatite cu ciuperci
  • Clatite cu ciuperci si pui
  • Orez cu lapte si dulceata