din oua

Salata verde cu sos de oua tari



Reteta Salata verde cu sos de oua tari

Ingrediente:

2 salate, 2 oua tari, 1 lingurita mustar, sare, piper, 100 ml ulei, 2 linguri zeama de lamiie, patrunjel, 1 ceapa mica tocata foarte marunt


Mod de preparare:


Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii foarte subtiri sau tocat.





Dintre alternativele la reteta Salata verde cu sos de oua tari, va recomandam:

  • Ciorba de fasole verde
  • Ciorba de fasole verde cu sos romānesc
  • Ciorba de salata verde
  • Supa de mazare verde
  • Omleta cu fasole verde
  • Omleta cu verdeata
  • Oua cu maioneza si verdeata
  • Oua cu masline si salata verde
  • Oua cu verdeturi
  • Oua umplute cu verdeata