Supe de carne

Supa cu galuste de ficat

Reteta Supa cu galuste de ficat

Ingrediente:

supa de carne de vaca sau pui; galuste: 125 gr. ficat, 20 gr. unt proaspat, 2 oua, 1 lingura pesmet, sare, piper

Mod de preparare:

Se curata ficatul de vine si pielite si se trece prin masina de tocat. Apoi separat se freaca untul cu ouale pana se face o crema ce se adauga la ficat. Se pune sare, piper si pesmetul cernut. Se ia cu lingurita din compozitie si se fac mici galuste ce se fierb in apa clocotita cu sare, 1/2 ora, pe foc potrivit. Cind sunt gata, se scot cu spumuitoarea, se scurg si se pun in castronul de servit. Deasupra se strecoara supa.

Dintre alternativele la reteta Supa cu galuste de ficat, va recomandam:

Galuste cu gris

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri