Supe de carne

Supa de maruntaie de miel

Reteta Supa de maruntaie de miel

Ingrediente:

maruntaie de la un miel, 50 g unt, 2 cepe, 1 1/2 l zeama de carne sau oase, 2 oua, 250 g faina, sare, piper, 1 legatura patrunjel verde

Mod de preparare:

Maruntaiele de la miel se fierb, se racesc si se taie foarte marunt. Se amesteca cu sare, piper, patrunjel tocat si cepele taiate si inabusite in unt. Se face un aluat din faina, un ou intreg si un galbenus. Se intinde aluatul, se taie patrate de 5-6 cm. Se umplu patratele cu o lingurita din compozitia de mai sus. Se lipesc marginile cu albus de ou si se pun in zeama de carne cind aceasta clocoteste. Cind sunt fierte, se scot in castron si se toarna zeama deasupra. Se presara cu patrunjel verde taiat marunt.

Dintre alternativele la reteta Supa de maruntaie de miel, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Supa ardeleneasca de pui clara