Supe de legume

Supa crema de telina

Reteta Supa crema de telina

Ingrediente:

3-4 buc. telina, 2 buc. ceapa, 2-3 buc. cartofi, 50-60 gr. unt, 100 gr. cascaval, o lingura faina, 1 pahar lapte, sare, 2 l apa

Mod de preparare:

Se curata telina si ceapa si se aseaza cu apa la fiert. Dupa ce au fiert 30 de minute se adauga cartofii curatati, spalati si taiati in patru. Dupa ce tot zarzavatul este bine fiert, se trece prin sita si se adauga zeama in care a fiert si faina amestecata in laptele cald. Se potriveste de sare si se lasa pe foc sa mai dea citeva clocote. La sfirsit, se adauga untul si se presara pe deasupra cascaval ras. Mod de servire Se serveste cu crutoane de piine prajita

Dintre alternativele la reteta Supa crema de telina, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Crema "Fondue"