Supe de legume

Supa de rosii cu legume

Reteta Supa de rosii cu legume

Ingrediente:

1 1/2 l apa, 1 kg rosii, 1 morcov mare, 1 patrunjel mare, 1 ceapa, 2 ardei grasi, 1 lingura marar, patrunjel si leustean tocat, 1 lingurita zahar, 2 linguri ulei, 2 linguri orez, sare

Mod de preparare:

Se spala rosiile, se taie in doua si se pun la fiert cu 1/2 l apa. Cind rosiile s-au muiat se strecoara prin sita. Se da pe razatoarea de zarzavat morcovul, patrunjelul si ceapa si se pun la fiert cu 1 litru apa, pana ce tot zarzavatul se moaie. Apoi se strecoara si la zeama de zarzavat se adauga zeama de rosii, orezul, ardeii grasi taiati in patru, sarea si zaharul, lasind sa fiarba acoperit pana cind orezul este pe jumatate fiert. Se adauga uleiul si se lasa sa mai fiarba pana cind orezul este bine fiert. Se adauga mararul Aceasta supa este delicioasa si rece.

Dintre alternativele la reteta Supa de rosii cu legume, va recomandam:

Supa a la Izalina

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca

Supa din oase cu diferite garnituri

Mincare de rosii cu carne