Supe de legume
Supa de varza dulce
Supa de varza dulce
Reteta Supa de varza dulce
Ingrediente:1 litru apa, 500 gr. varza, 1 buc. ceapa, 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 250 gr. smantana, o lingurita faina, sare, 1 varf de cutit cimbru uscat, 2 lingurite unt
Mod de preparare:
Zarzavatul si ceapa, curatate si spalate, se dau pe razatoarea de zarzavat si se pun la fiert in apa 20-30 minute. Se strecoara, se inlatura zarzavatul, iar in zeama ramasa se pune varza tocata fin. Se lasa sa fiarba acoperit, la foc mic, pana cind varza se inmoaie. Se adauga sarea, untul, cimbrul si la urma faina bine amestecata cu smantana. Se lasa sa mai dea doua, trei clocote.
Dintre alternativele la reteta Supa de varza dulce, va recomandam: