Supe de legume

Supa-crema din rosii si praz

Reteta Supa-crema din rosii si praz

Ingrediente:

1 borcan pasta de rosii sau 1/2 kg rosii proaspete, 100 gr. unt, 2 cepe, partea alba de la 2 fire de praz, 2 linguri pline de faina, 1 litru zeama de carne, 250 gr. smantana, 1 lingurita sare


Mod de preparare:

Cepele si prazul curatite, spalate si taiate feliute subtiri, se inabusa cu untul, amestecand tot timpul. Se lasa pana se inmoaie bine legumele. Se adauga rosiile. Se lasa sa fiarba 20 minute, avind grija sa nu se prinda de fund. Se trec prin sita. Se adauga faina. Se amesteca bine. Se toarna zeama de carne, lasind pe foc mic sa fiarba 1/2 ora. Se amesteca totul. Se mai da un clocot. Se gusta de sare. Mod de servire Se adauga smantana si se serveste fierbinte.





Dintre alternativele la reteta Supa-crema din rosii si praz, va recomandam:

Supa de rosii

Mincare de rosii cu carne

Perisoare din piept de pasare cu suc de rosii

Imitatie de ciuperci din rosii si oua tari

Ochiuri pe rosii cu smintina

Omleta cu rosii

Omleta cu rosii

Oua cu branza in sos de rosii

Oua in rosii

Oua moi in sos de rosii