jumari

Pogaci cu jumari de porc



Pentru a avea rezultate excelente in bucatarie va recomandam mixer-ul KitchenAid Artisan

Reteta Pogaci cu jumari de porc

Ingrediente:

20 gr drojdie, 5oo gr faina, 250 ml lapte, 2 oua, 250 gr jumari, 1 lingurita sare


Mod de preparare:


Se face un aluat ca pentru paine: Se dizolva drojdia in putin lapte caldut. Se amesteca faina, ouale batute,laptele, drojdia dizolvata. Se framanta putin ,ca painea si se lasa la crescut intr-un loc caldut. In timp ce dospeste coca, jumarile se dau prin masina de tocat, sa se intinda ca o pasta. Se intinde coca in foaie, se pune pasta de jumari la mijloc si se impatureste ca la aluatul frantzuzesc. Se repeta operatia pana se termina jumarile. Se intinde o foaie de 1 cm. grosime si cu un pahar de vin se taie discuri. Se mai lasa putin la crescut in tava presarata cu faina. Se coc la foc potrivit. Mod de servire Se servesc calde, la bere sau vin





Dintre alternativele la reteta Pogaci cu jumari de porc, va recomandam:

  • Jumari
  • Pasta de jumari
  • Jumari
  • Jumari cimpenesti
  • Jumari cu ardei gras si rosii
  • Jumari cu brinza
  • Jumari cu ciuperci
  • Jumari cu ficat
  • Jumari cu ficat
  • Jumari cu rosii