Prajituri

Cataif

Reteta Cataif

Ingrediente:

100 gr. faina, 1 ou, 300 gr. zahar, rom, 500 gr. frisca, o ceasca unt topit


Mod de preparare:

Din faina si ou se face o coca de taitei. Se intinde coca subtire si se taie taitei foarte fini care se dau la cuptor sa se rumeneasca in tava unsa. Din zahar si un pahar de apa se face un sirop bine legat. Taiteii rumeniti se oparesc in tava cu untul fierbinte, se mai lasa putin la cuptor si apoi se insiropeaza cu siropul fierbinte, fara a se mai lasa la cuptor. Se asaza pe o farfurie de servit un strat de 1 cm. Deasupra se asaza frisca batuta cu zahar si peste frisca alt strat de taitei insiropati. Se garniseste cu frisca turnata cu cornetul. Se taie bucati patratele.





Dintre alternativele la reteta Cataif, va recomandam:

Cataif

Cataif cu frisca

Cataif cu fulgi de porum