|
Ingrediente:
Aluat: 130 gr. unt, 140 gr. faina, 70 gr. migdale si alune macinate, 70 gr. zahar, 1 ou
Mod de preparare:
Din ingredientele de aluat se face o coca din care se taie forme rotunde si se coc la 200 de grade - 10 minute.
Aluatul se poate prepara mai usor daca se lasa 2-3 ore in frigider la rece. Apoi se intinde cu sucitoarea astfel incat intre ea si aluat sa fie o folie, iar apoi se mai pune in frigider sa se intareasca.
Crema: Galbenusurile, cacaoa, zaharul si laptele se pun la fiert pe o baie de aburi pana cand totul se ingroasa. Dupa ce masa s-a racit, se amesteca cu 150 gr. unt care a fost batut intai spuma si evantual rom, dupa gust.
Crema foarte dulce: Se procedeaza ca la prima crema.
Aluatul se umple intai cu crema si apoi se ung cu glazura.
Mod de servire:
|
|
