Prajituri
Prajitura cu gratii
Prajitura cu gratii
Reteta Prajitura cu gratii
Ingrediente:500 gr. unt, 300 gr. zahar pudra, un ou, 5 galbenusuri, 320 gr. faina, un varf de cutit de sare, 200 gr. nuci, 4 albusuri, coaja de lamiie, zeama de lamiie
Mod de preparare:
Se freaca faina cu untul adaugind pe rind oul si sarea. Aluatul obtinut se da la rece o ora. Se imparte apoi in doua parti egale. Din jumatate de aluat se intinde o foaie care se aseaza in tava presarata cu faina. Deasupra, se toarna crema obtinuta din galbenusurile frecate cu zaharul, coaja si zeama de lamiie, la care se adauga nucile si albusurile batute spuma. Din aluatul ramas se fac suluri subtiri care se aseaza peste umplutura, in forma de gratii. Se coace in cuptor, la foc potrivit, 20-25 minute.
Dintre alternativele la reteta Prajitura cu gratii, va recomandam: