Prajituri
Prajitura cu zmeura
Prajitura cu zmeura
Reteta Prajitura cu zmeura
Ingrediente:1/2 kg zmeura, 250 g branza de vaca, 2 galbenusuri rascoapte, 3 oua, 50 g unt, 1 praf de sare, zahar dupa gust, grasime pentru forma
Mod de preparare:
Se trece prin sita branza de vaca, se amesteca cu cele doua galbenusuri rascoapte, trecute de asemenea prin sita si cu cele 3 galbenusuri crude. Se adauga 50 g unt, 1 praf de sare si zahar dupa gust. Se freaca bine totul, ca sa se obtina o crema, se adauga apoi albusurile spuma de la 3 oua. Se unge o tava de copt si se asterne in strat uniform compozitia pregatita. Deasupra, se presara zmeura. Se coace la foc potrivit. Se taie dupa preferinta.
Dintre alternativele la reteta Prajitura cu zmeura, va recomandam: