Torturi

Tort de albusuri



Reteta Tort de albusuri

Ingrediente:

9 oua, 500 gr. zahar, 1 cana mare cu visine, 1 cu nuca taiata , 1 cu stafide, 1 cu rahat, un praf de copt, 1/2 cana faina, 2 linguri cacao, 300 gr. unt, 2 foi Lica


Mod de preparare:


7 albusuri se bat spuma tare cu 250 g zahar, se adauga nuca taiata, rahatul, praful de copt, stafidele si 1/2 cana faina. Se coace in tava unsa si infainata cam 30 minute la foc potrivit. Crema: din cele 7 galbenusuri si inca doua oua intregi, 15 linguri zahar, doua linguri cacao se amesteca bine si se fierb la foc incet amestecand continuu. Rece, se amesteca cu 300 gr. unt. Asamblarea: se pune pe o foaie Lica o parte din crema, apoi se pune blatul de albusuri, din nou crema si cealalalta foaie Lica. Mod de servire Se taie in patratele de dimensiunile dorite si se serveste. Se pastreaza la rece.





Dintre alternativele la reteta Tort de albusuri, va recomandam:

  • Tortilla de patatas
  • Tortilla Espanola
  • Fursecuri din albusuri
  • Prajitura cu blat din albusuri
  • Tort cu mandarine si capsuni
  • Dobos-tort cu cacao
  • Dobos-tort cu ciocolata
  • Tort "cuib de cartita"
  • Tort "in viteza"
  • Tort parfe