|
Ingrediente:
1/2 l lapte, 2 oua, 100 gr. zahar
Mod de preparare:
Se pune laptele impreuna cu o lingurita de zahar la fiert. Galbenusurile se freaca separat cu zaharul ramas. Albusurile se bat spuma. Cind laptele da in clocot se iau cu o lingura de metal bulgari de albus care se pun in lapte sa fiarba cite un minut. Se scot cu lingura cu gauri si se aseaza pe o sita ca sa se scurga. Se ia laptele de pe foc si se lasa sa se raceasca putin, dupa care se amesteca galbenusurile si se pune pe foc la bain-marie pana se ingroasa. Se toarna crema intr-o compotiera si se pun deasupra bulgarii din albus.
Mod de servire Se serveste rece
Mod de servire:
|
|
