Salate reci

Salata de vinete a la Andres

Reteta Salata de vinete a la Andres

Ingrediente:

2 buc. vinete, 100 ml. ulei, un galbenus de ou, 1/2 lingurita de mustar, 1 buc. ceapa mica taiata marunt(se poate omite), sare


Mod de preparare:

Se coc vinetele. Cind sunt coapte, moi in interior, se toaca si se lasa sa se raceasca. Se face o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Maioneza si ceapa taiata marunt se amesteca cu vinetele tocate si se adauga sare. Mod de servire Se serveste cu felii de piine si cu rosii





Dintre alternativele la reteta Salata de vinete a la Andres, va recomandam:

Ciorba de salata verde

Musaca de vinete

Vinete umplute cu carne

Oua cu masline si salata verde

Salata boeuf cu oua

Salata de ceapa cu peste si maioneza

Salata de oua cu sos de sardele

Jumari cu vinete umplute

Sandvisuri cu icre negre si vinete

Corabioare de vinete cu brinzeturi