Supe de carne

Supa de ficat

Reteta Supa de ficat

Ingrediente:

300 gr. ficat, 2 morcovi, 1 radacina patrunjel, 75 gr. unt, 1 legatura verdeata, sare, piper, 5-6 felii piine taiate patratele


Mod de preparare:

Ficatul sters cu o cirpa umeda se pune la fiert cu 2 1/2 l apa, impreuna cu legumele curatite, spalate si taiate in lung, sare si piper. Cind legumele au fiert, se scoate ficatul, se lasa sa se raceasca, se trece prin masina de tocat si se pune din nou sa mai dea un clocot in zeama strecurata. Mod de servire Se prajesc patratelele de piine in unt si se servesc cu supa presarata cu verdeata taiata marunt.





Dintre alternativele la reteta Supa de ficat, va recomandam:

Tartine cu pate de ficat

Oua umplute cu pate de ficat

Supa a la Izalina

Supa de limba

Supa de mazare verde

Supa de pasare

Supa de rosii

Supa de spanac

Supa de vara cu smintina

Supa din carne de vaca