Ciorbe
Ciorba cu cirnati afumati
Ciorba cu cirnati afumati
Reteta Ciorba cu cirnati afumati
Ingrediente:cirnati afumati, 1-2 cepe, 2 linguri smantana, 1 galbenus de ou, 1 lingura faina, 3-4 linguri otet, patrunjel verde tocat, sare
Mod de preparare:
Se taie cirnatii in bucatele si se frig intr-o cratita, in putina grasime. Se pun intr-o oala 1 1/2 l apa, sa fiarba cu cepele taiate marunt si bucatelele fripte de cirnati. Se bat intr-o farfurie smantana cu galbenusul de ou, faina si otetul. Se pun din acestea tot cite putin in zeama din oala, amestecand bine sa nu se faca cocoloase. Se adauga patrunjelul verde tocat. Se lasa sa mai dea un clocot, apoi se serveste.
Dintre alternativele la reteta Ciorba cu cirnati afumati, va recomandam: