Ciorbe
Ciorba de carne de vitel
Ciorba de carne de vitel
Reteta Ciorba de carne de vitel
Ingrediente:2 litri apa, 1 kg. carne, zarzavat de supa, 2 cepe, 1/2 l bulion, verdeata, sare
Mod de preparare:
Se taie carnea (poate fi si de miel sau vaca) in bucati potrivit de mari si se pune la fiert in apa rece cu sare. Cind da in clocot, se adauga zarzavatul taiat fire subtiri sau trecut prin razatoarea mare si se lasa sa fiarba. Se incearca daca este fiarta carnea, se potriveste zeama, adaugindu-se apa, daca mai este nevoie, iar la ultimul clocot se adauga bulionul si verdeata tocata marunt.
Dintre alternativele la reteta Ciorba de carne de vitel, va recomandam: