Ciorbe

Ciorba de fasole cu tarhon



Reteta Ciorba de fasole cu tarhon

Ingrediente:

1/2 kg boabe fasole alba, 1 bucata carne afumata, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, patrunjel verde, tarhon, sare, otet


Mod de preparare:


Se fierb in 2 litri de apa fasolea aleasa si spalata. Se scurge apa in care a fiert si se pun alti 2 l de apa fierbinte. Se repeta operatia de doua-trei ori. Carnea trebuie spalata bine si tinuta in apa rece mai mult timp pentru a-i scoate sarea. Se pune, separat de fasole, carnea intr-o oala cu apa pentru a da citeva clocote, apoi se pune impreuna cu fasolea. Cind sunt atit fasolea, cat si carnea pe jumatate fierte se pune ceapa taiata marunt, morcovul si patrunjelul, de asemenea taiate marunt. Se lasa sa fiarba, se pune sare, se acreste cu otet si se taie tarhon marunt, cat intr-o lingura, apoi se serveste.





Dintre alternativele la reteta Ciorba de fasole cu tarhon, va recomandam:

  • Ciorba cu perisoare de peste
  • Ciorba de agrise
  • Ciorba de bucatele
  • Ciorba de burta
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Ciorba de dovlecei
  • Ciorba de fasole boabe
  • Ciorba de fasole verde
  • Ciorba de fasole verde cu sos romānesc