Ciorbe
Ciorba de oua
Ciorba de oua
Reteta Ciorba de oua
Ingrediente:2 morcovi, 1 patrunjel, 1 capatina usturoi, boia de ardei, oua, 3 linguri smantana, 3 linguri otet, sare, patrunjel verde
Mod de preparare:
Se caleste putin usturoiul pisat impreuna cu boiaua si se stinge cu 2-3 litri de apa. Cind fierbe se pune morcovul si patrunjelul taiat marunt. Cind zarzavatul e aproape fiert, se pun ouale (de fiecare persoana 1-2 oua) Ouale se sparg unul cite unul si se lasa incet in ciorba, separate si avind grija sa ramina intregi. Se lasa sa fiarba ouale cu zarzavatul inca 10 minute, punind apoi patrunjelul verde tocat. Se amesteca in supiera 3 linguri de smantana, cu 3 linguri otet, apoi se pune ciorba peste ele. Se gusta de acru si sare, apoi se serveste.
Dintre alternativele la reteta Ciorba de oua, va recomandam: