Ciorbe

Ciorba de perisoare cu varza murata si marar



Reteta Ciorba de perisoare cu varza murata si marar

Ingrediente:

1/2 kg carne tocata,un ou,o lingura faina, 2 cuburi Knor Delikat, 2 morcovi, o telina, 2 bucati patrunjel, un ardei, un gogosar,3 linguri varza murata tocata,o ceapa mare alba, bulion sau 2 rosii decojite, o lingurita frunze patrunjel, o lingurita frunze marar, 3 litri apa


Mod de preparare:


Se calesc in ulei morcovii,patrunjelul telina, ardeiul si gogosarul taiate cubulete mici, se adauga apa, cuburile Knor si ceapa si se lasa sa fiarba aprox.20 de minute. Se taia varza murata marunt si se fierbe separat intr-o cana cu apa.Se fac perisoarele din carnea tocata amestecata cu oul si lingura de faina, se fac gramajoare rotunde care se dau prin faina si se pun in supa care fierbe la foc mic. Se adauga in ciorba rosiile decojite taiate cubulete, varza murata fiarta impreuna cu apa in care a fiert si se mai lasa sa fiarba impreuna inca aprox. 10 minute.Se adauga frunzele de marar si patrunjel si se ia de pe foc.





Dintre alternativele la reteta Ciorba de perisoare cu varza murata si marar, va recomandam:

  • Ciorba cu perisoare de peste
  • Ciorba de agrise
  • Ciorba de bucatele
  • Ciorba de burta
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Ciorba de dovlecei
  • Ciorba de fasole boabe
  • Ciorba de fasole verde
  • Ciorba de fasole verde cu sos romānesc