Ciorbe
Ciorba de perisoare de vaca si porc
Ciorba de perisoare de vaca si porc
Reteta Ciorba de perisoare de vaca si porc
Ingrediente:1/4 kg. carne de vaca, 1/4 kg. . carne de porc, 1 1/2 litru zeama de varza, 5-6 cepe, 1 lingura orez, 1 ou, patrunjel verde, sare, piper
Mod de preparare:
Se fierbe zeama de varza impreuna cu 1/2 -1 litru apa si 2 cepe taiate marunt. Pina fierbe zeama se da prin masina de tocat carnea impreuna cu 4 cepe, apoi se adauga putin piper pisat dupa gust, sare, 1 ou, 1 lingura de orez si se amesteca toate bine. Se formeaza in miini, cu faina, cocoloase de marimea nucilor, care se fierb in zeama de varza. Cind sunt fierte, se adauga si patrunjelul verde tocat Aceasta ciorba se poate face si cu bors.
Dintre alternativele la reteta Ciorba de perisoare de vaca si porc, va recomandam: