Ciorbe
Ciorba de pui
Ciorba de pui
Reteta Ciorba de pui
Ingrediente:2 litri apa, 1 pui mare, 1 buc. morcov, 1 buc. pastirnac, 1 buc. ceapa, verdeata, rosii (bulion), sare, 1 ou, 2-3 linguri smantana, 1 lingura orez
Mod de preparare:
Se pune ceapa la fiert cu apa rece. Dupa ce da in clocot, se adauga zarzavatul taiat subtire, putin orez si o parte din verdeata. Se lasa pana ce zarzavatul fierbe pe jumatate si se adauga puiul taiat bucati si o parte din rosii (bulion). Spre sfirsit se adauga restul de rosii (bulion) si verdeata tocata marunt. Se poate acri cu zeama de lamiie. Se drege cu ou si cu smantana. Cu cat are mai multa smantana si mai multe oua, cu atit ciorba este mai gustoasa.
Dintre alternativele la reteta Ciorba de pui, va recomandam: