Ciorbe

Ciorba de pui

Reteta Ciorba de pui

Ingrediente:

1 pui, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, 2-3 linguri orez, 1 litru bors, 1-2 rosii, 1 galbenus, 2 linguri smantana, marar si patrunjel tocate, sare

Mod de preparare:

Intr-o oala cu 3 litri de apa se pune la fiert morcovul, patrunjelul si ceapa, toate taiate marunt. Cind incepe zarzavatul sa fiarba, se pune puiul taiat in patru, precum si labele, capul, pipota, iar la urma ficatul. Se adauga si 2-3 linguri de orez ales si spalat. Se pune sare si se spumuieste. Se pune borsul fiert separat si strecurat. Se mai lasa sa dea citeva clocote si cu o rosie sau doua, taiate bucati si fara seminte, iar la urma cu mararul si patrunjelul tocat. Inainte de a se servi la masa, se drege intr-un castron cu un galbenus si smantana.

Dintre alternativele la reteta Ciorba de pui, va recomandam:

Ciorba cu perisoare de peste

Ciorba de cartofi cu sos românesc

Ciorba de dovlecei

Ciorba de fasole boabe

Ciorba de fasole verde

Ciorba de fasole verde cu sos românesc