Ciorbe
Ciorba de vitel cu varza
Ciorba de vitel cu varza
Reteta Ciorba de vitel cu varza
Ingrediente:1/2 kg. pulpa de vitel (poate fi si cu os), 1 buc. morcov, 1 buc. radacina patrunjel, 1/2 varza alba, 1 buc. ceapa, 1/2 l bors, verdeata, sare, 1 galbenus de ou, o cana smantana
Mod de preparare:
Se fierb bucatile de carne si se ia spuma de deasupra. Se pune morcovul, patrunjelul si ceapa taiata marunt la fiert, iar cind acestea sunt aproape fierte se adauga varza taiata fideluta. Se adauga borsul, verdeata si sare dupa gust. Se drege cu galbenus de ou si smantana.
Dintre alternativele la reteta Ciorba de vitel cu varza, va recomandam: