Ciorbe

Ciorba pescareasca



Reteta Ciorba pescareasca

Ingrediente:

1 1/2 l apa, 1/2 l bors, 1/2 kg peste diferit(lin, somn, stiuca, calcan etc), 5-6 bucati crap, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa mare, sare, 1 varf de cutit piper pisat


Mod de preparare:


Se taie zarzavatul marunt si se fierbe in apa. Cind este gata se strecoara, se pune zarzavatul si se adauga peste diferit, taiat marunt. Zeama cu bucatelele de peste fierte se strecoara in alta oala, iar pestele se trece prin sita, inlaturindu-se totodata si oasele. Se pune oala la foc si se adauga bucatile de crap, sarea si piperul. Dupa 15-20 minute cind pestele este fiert, se adauga borsul fiert separat si verdeata, lasind sa mai dea citeva clocote Mod de servire Se poate servi calda sau rece





Dintre alternativele la reteta Ciorba pescareasca, va recomandam:

  • Ciorba cu perisoare de peste
  • Ciorba de agrise
  • Ciorba de bucatele
  • Ciorba de burta
  • Ciorba de cartofi
  • Ciorba de cartofi cu sos romānesc
  • Ciorba de dovlecei
  • Ciorba de fasole boabe
  • Ciorba de fasole verde
  • Ciorba de fasole verde cu sos romānesc