Borsuri
Bors de urzici
Bors de urzici
Reteta Bors de urzici
Ingrediente:1 litru apa, 1/2 l bors, 1 buc. ceapa mica, 2 lingurite orez, un varf de cutit de boia, 2 linguri ulei sau unt, 1/2 lingurita faina, sare, 1 ou, 2 farfurii adinci de frunze de urzici, verdeata
Mod de preparare:
Ceapa taiata marunt se inabusa putin in ulei sau unt, adaugind apoi faina, boiaua si sarea. Se toarna apa si, dupa ce da un clocot, se pun orezul si urzicile bine spalate, oparite si tocate mai marunt. Se lasa sa fiarba incet acoperit, pana ce orezul este aproape gata. Se adauga borsul clocotit lasind sa mai dea citeva clocote. La urma se adauga verdeata tocata. Se drege cu ou batut.
Dintre alternativele la reteta Bors de urzici, va recomandam: