Mancaruri din carne

Budinca de carne cu stevie

Reteta Budinca de carne cu stevie

Ingrediente:

1/2 carne tocata (de porc sau de vaca, dupa gust), 1/2 cana orez fiert, 2 oua, 1 rosie, 1 ceasca suc rosii, 2 leg. stevie, sare, piper, maghiran, marar, oregano, ienibahar, ulei


Mod de preparare:

Budinca inlocuieste cu succes sarmalutele in foi de vita. Carnea tocata se amesteca cu orezul care a fiert pe jumatate, cat timp ati spalat stevia. Se adauga condimentele, avind atentie sa nu exagerati, mai ales cu ienibaharul, din care trebuie pus doar un varf de cutit, sa dea aroma, nu sa acapareze tot gustul. Mararul tocat se pune si in amestec dar se pastreaza si pentru asezonare. Se ia un vas de iena (daca aveti, acesta e necesar mai mult pentru aspectul servirii) care se tapeteaza cu frunze de stevie, in prealabil inmuiate putin in apa fiarta. Se pune un rind amestec, un rind de frunze, pana la final cind se pun frunzele, peste care se aseaza felii de rosie, se presara mararul, se toarna sucul de rosii, citeva linguri de ulei si se arunca ouale batute spuma. Se pot intercala intre straturi feliute de sunculita afumata. Se da totul la cuptor sau la microunde Mod de servire Se serveste cu smantana sau iaurt, dupa preferinte. Pentru ca arata bine, vasul se poate aseza direct pe masa





Dintre alternativele la reteta Budinca de carne cu stevie, va recomandam:

Chiftele din carne

Ciorba de tarhon cu carne de pasare sau vita

Ciorba din carne de ovine

Supa din carne de vaca

Budinca cu ciuperci

Budinca de conopida

Budinca de creier

Mincare de castraveti acri cu carne de pasare, porc, vitel, vaca, ovine, iepure

Mincare de ceapa cu carne de orice pasare, de miel, vita, porc, iepure, vinat

Mincare de fasole boabe cu carne de porc, vita, ovine, pasare